La Casa de la Cultura de Garganta la Olla acogerá del 25 al 31 de octubre un curso del Centro de Formación del Medio Rural (CFMR) de Navalmoral sobre el cultivo artesanal de hongos comestibles como alternativa para el desarrollo y creación de empleo en el medio rural.
El curso que arrancará mañana está dirigido por la bióloga e investigadora Violeta Figueroa con el fin de crear redes de cultivadores de hongos y una “guardería de proyectos” que fomente las relaciones entre las diferentes iniciativas para poder generar canales cortos de comercialización.
Mesas redondas sobre el cultivo de setas como alternativa económica de autogestión, módulo de comercialización, aplicaciones de la fungicultura, procesos necesarios y talleres de como crear un laboratorio casero, son algunas de las actividades que se desarrollarán durante los siete días de duración del curso, buscando la alternativa del negocio en el cultivo de hongos.
La Casa de la Cultura de Garganta abrirá sus puestas en horario de tarde para realizar los talleres del 25 al 31 de octubre para completar 25 horas de formación.
