Un mes después de ganar el Premio de Internet 2026 de Gastronomía de España e Iberoamérica, el gastroinfluencer moralo, David Gibello, nos cuenta como se siente y lo que este premio le ha aportado.
David, ha pasado ya un mes desde que recogiste el Premio de Internet 2026 de España e Iberoamérica en la categoría de Gastronomía en el Senado. ¿Cómo ha cambiado tu vida desde entonces?
¡Ha sido un mes increíble y bastante movido! Todavía recuerdo la emoción de estar en la Sala Europa del Senado pero, sigo sin creérmelo. El premio me ha traído muchísima visibilidad ya que, recibo mensajes de felicitación de toda España e Iberoamérica, invitaciones a eventos. Lo más bonito es ver cómo la gente sigue cocinando mis recetas con más ilusión. Siento que este reconocimiento ha reforzado la comunidad de “La Cocina de Gibello”.
Tras el galardón, ¿has notado un aumento en el seguimiento de tus redes?
Sin duda. Las visitas a los perfiles han subido bastante y recibo muchos más mensajes de personas que se animan a cocinar por primera vez.
¿Qué sentiste al recibir el premio?
La verdad que me sorprendió, invité a amigos que tengo mucho cariño, incluso alguno vino fuera de España, Yo quería que vivieran la experiencia de unos premios en el Senado sin esperar nada y nos encontramos con el premio.
¿Qué reflexiones tienes ahora, con algo de perspectiva, sobre lo que significa este premio?
Con un mes de distancia lo veo más claro: no es solo un premio a mí, sino a la cocina casera, humilde y cercana. Soy un cocinero autodidacta, de Navalmoral de la Mata y desde hace 17 años viviendo en Talavera de la Reina, que empezó grabando vídeos en el 2012 en su cocina por entretenimiento. Que un jurado valore eso y lo reconozca a nivel de España e Iberoamérica es una motivación enorme. Me ha recordado por qué empecé: demostrar que cocinar es fácil, divertido y para toda la familia.
¿Estás trabajando en algún proyecto nuevo después del premio?
Sí, varias ideas en marcha. Estoy preparando contenido especial para las redes con recetas de verano fáciles y refrescantes, y tengo entre manos la posibilidad de un libro de recetas o un proyecto más grande. También quiero hacer más talleres solidarios, para niños y colectivos que lo necesiten. La parte solidaria siempre ha sido importante para mí y ahora tengo más herramientas para impulsarla.
Tu estilo sigue siendo fiel a la cocina tradicional con toques personales. ¿Crees que este premio te da más libertad para experimentar o prefieres mantener la esencia?
Mantengo la esencia al 100% desde cuándo empecé y sin filtros. Mi cocina es de pueblo, como yo, pero abierta al mundo. El premio me da confianza para probar cosas nuevas sin perder esa cercanía. La gente me sigue precisamente por eso: porque soy uno más en la cocina, no un chef de estrella. Seguiré haciendo recetas accesibles, con productos de mercado y mucho cariño. Y cuando vayan a verme digan que si este tío cocina, yo también.
¿Algún consejo que darías ahora, con este mes de experiencia post-premio, a otros creadores
de contenido gastronómico?
Que sean constantes y auténticos. El premio no llegó de la noche a la mañana; fueron años de trabajo diario. No persigas solo los números, disfruta cocinando y compartiendo. Y si os caéis (o se os quema algo), levantarse y seguir. La constancia y la humildad son los mejores ingredientes. Y siempre con la mentalidad que alguien, los que te siguen prueben lo que haces.
Para cerrar, ¿qué mensaje quieres dejar a toda la gente que te ha apoyado?
Muchísimas gracias de corazón! Este premio es también vuestro. Lo de un simple vídeo, he acabado cocinando en Madrid fusión y recibir un premio en el Senado de España.
