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La Guardia Civil ha incautado 300 toneladas y 39.000 litros de alimentos y bebidas falsificadas, dentro del operativo de la Operación Opson VIII, dirigida contra el fraude alimentario en España, y que este año se ha centrado en productos de uso diario como carne, pescado, huevos, aceite y especias, etiquetados como ecológicos. La Guardia Civil, junto con la Secretaria General de INTERPOL, en colaboración con EUROPOL, coordina una operación de alto impacto a nivel internacional denominada OPSON VIII, centrada en la lucha contra la falsificación, adulteración, venta, etiquetado, comercio o distribución ilegal de productos alimenticios y el fraude económico.  El detenido y los dos investigados de Pasarón de la Vera por la falsificación de huevos ecológicos forman parte del operativo ocurrido durante una inspección en Madrid, donde el Seprona detectó 2 partidas de huevos procedentes de Cuenca y Cáceres, que habían sido comercializados como ecológicos, pero eran de categoría inferior y no cumplían con las especificaciones que marca la normativa vigente. Se intervinieron un total de 45.360 huevos y resultaron 6 personas detenidas/investigadas por los supuestos delitos de falsificación de documentos, estafa y relativos al mercado y los consumidores.   A petición de la Red Europea de Fraude Alimentario este año la operación se ha centrado en los productos de uso diario como  carne, pescado, huevos aceite y especias, etiquetados como ecológicos. Se han realizado más de 2.500 controles...