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Las I Jornada de la Aceituna y del Aceite se ha celebrado este puente de la Constitución en Peraleda de San Román con gran número de vecinos y visitantes que han llenado la plaza de la localidad participando, muchos de ellos también, en una Ruta Senderista para visitar los olivos centenarios de San Román, en la cata de aceite, en la degustación de caldereta y finalizando el día con música.

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La localidad jareña que no llega a 300 habitantes cuenta con cuatro empresas dedicadas al sector del aceite. Almazaras y embotelladoras que ofrecen aceites ecológicos o en régimen de maquila. Las Jornadas dan visibilidad a la población y a la comarca jareña como una oportunidad de negocio y de puesta en valor de lo rural.

Nos encontramos en tiempo de despoblación y toda la España interior lucha por que esto no ocurra. El alcalde de Peraleda de San Román, Pedro Estrella Brasero, lo dice bien alto “La Jara, también existe”.